Anasayfa » Karatay Diyeti Yemek Tarifleri » Canan Karatay Diyeti Buğday Salatası Tarifi

Canan Karatay Diyeti Buğday Salatası Tarifi

bugdaysalatası

Malzemeler

1 su bardağı dövme buğday
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Pul biberkarabiberkimyon, kristal kayatuzu (ağız tadına göre)

Buğday Salatası Yapılışı

1. Buğdayı bir gece önceden yıkayın, tencereye koyun, üzerini geçecek miktarda sıcak su ile ıslatın. Tencerenin kapağını kapatıp bırakın.

2. Ertesi sabah şişmiş olan buğdayları kısık ateşte pişirin (pişme sırasında gerekirse su ilave edin, ancak buğday sulu kalmayacak şekilde su ilave etmeye dikkat edin). Suyunu çekip yumuşadıktan sonra ateşi söndürün ve buğdayı tencerede soğutun.

3. Bu arada soğan, maydanoz ve naneyi yıkayın, hepsini ince ince doğrayın.

4. Buğdayı geniş bir salata kâsesine boşaltın. Kırmızı pul biberkimyonkarabiber ve tuz ekleyip harmanlayın. Daha sonra doğranmış soğan, maydanoz ve naneyi ilave edin. Zeytinyağılimon suyu ve sirkeyi koyup iyice karıştırın ve servis yapın.

Not:

•Aynı tarif iri bulgur ile de hazırlanabilir. Ancak bulgur kaynatılmaz, buğday iyice yumuşayana kadar kaynatılır.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.