ETLİ PATLICAN YEMEĞİ

Malzeme

patlıcan

  • 1 Kg patlıcan (Kendi bahçemizde dalından tapladık)
  • 300 Gr kuşbaşı et,
  • 1 Adet kuru soğan,
  • 3 Adet domates veya bir kaşık ev yapımı domates salçası,
  • 6 Diş sarımsak,
  • 1 Yemek kaşığı kırmızı pul biber,
  • 1/2 demet taze nane,
  • 1 Yemek kaşığı kuru nane,
  • 1/2 çay bardağı fındık yağı,
  • Himalaya tuzu.

Yapılışı

  • Patlıcanlar alacalı soyulur, boyuna dörde bölünür ve 2 cm boyunda doğranır ve tuzlu suya konur.
  • Et soğan ve domatesle biraz pişirilir, sonra yağ, patlıcanlar, sarımsak ve taze nane eklenir.
  • Patlıcanlar pişince altı söndürülür, kırmızı biber, Himalaya tuzu ve kuru nane ilave edilerek servis yapılır.

Afiyet Olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.