ETLİ PAZI SARMASI

Malzeme

etlipazı

 

  • 2 Demet pazı,
  • 1 Su bardağı iri (pilavlık) bulgur,
  • 300 gr Kıyma,
  • 1 Adet kuru suğan,
  • 3 Adet domates veya bir kaşık ev yapımı domates salçası,
  • 4 Diş sarımsak,
  • 1 Yemek kaşığı biber salçası,
  • 1/2 demet taze nane,
  • 1 Yemek kaşığı kuru nane,
  • 2 Yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 Çay kaşığı karabiber,
  • Himalaya tuzu.

Yapılışı

 

  • Pazı yaprakları yıkanır, kaynar suya batırılıp çıkarılır.
  • Soğan ve domatesler rendelenir diğer malzemeler ile iyice karıştırılarak dolma içi hazırlanır.
  • Hazırlanan iç, pazı yapraklarına sarılarak tencereye dizilr ve 3 bardak kaynar su eklenerek kısık ateşte pişirilir suyunu çekerse kaynar su ayrıca ilave edilebilir.
  • Yoğurt ile servis yapılır, ev yapımı süzme yoğurtla da yenebilir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.