KIYMALI MERCİMEK

Malzeme

kmrcimek

  • 1/2 Kg yeşil mercimek,
  • 200 gr Kıyma,
  • 1 Adet kuru soğan,
  • 3 Adet domates veya bir kaşık ev yapımı domates salçası,
  • 1 Yemek kaşığı biber salçası,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • 1/2 Su bardağı fındıkyağı,
  • 1 Çay kaşığı karabiber,
  • 1 Yemek kaşığı kırmızı pul biber,
  • Himalaya tuzu.

Yapılışı

  • Yeşil mercimek yıkanır ve diğer malzemeler hazırlanana kadar ılık suyla ıslatılır.
  • Kıyma yemeklik doğranmış soğan ile kısık ateşte karıştırılarak pişirilir, biraz piştikten sonra domates ve karabiber eklenir.
  • Domatesler pişince mercimek, biber salçası, yağ ve kaynar su eklenerek kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
  • Mercimekler yumuşayınca kıyılmış maydanoz ilave edilerek beş dakika daha pişirilir.
  • Altı söndürüldükten sonra Himalaya tuzu ve kırmızı pul biber eklenerek servis yapılır.

Afiyet Olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*