PATLICANLI KÖFTE

Malzeme

Canan Karatay Diyeti Yemek Tarifleri- Patlıcanlı Köfte
Canan Karatay Diyeti Yemek Tarifleri- Patlıcanlı Köfte
  • 1/2 Kg. patlıcan,
  • 3 Adet domates,
  • 4 Adet sivri biber,
  • 1 Yemek kaşığı ev yapımı domates-biber salçası,
  • ½ Su bardağı fındık yağı,
  • Himalaya tuzu.

Köftenin Malzemesi

  • 1/2 Kg. kıyma,
  • 1 Adet soğan,
  • 1 Çay kaşığı karabiber,
  • 1 Çay kaşığı kimyon,
  • 1 Çay kaşığı Himalaya tuzu.

 

Yapılışı

Köftenin Yapılışı

Köfte malzemelerinin hepsi  bir kaba konup iyice yoğrulur. Daha sonra oval cızbız köfteler hazırlanır.

Patlıcanlı Köftenin Yapılışı

  • Patlıcanlar alacalı soyulur, önce üçe ayrılır sonra 1/2 cm kalınlığında dilimlenir ve tuzlu suya atılır.
  • Yayvan bir tencereye köfteler dizilir, üzerine patlıcan dilimleri dizilir, üzerine rendelenmiş domatesler konur, en üstüne de biber dilimleri yerleştirilir.
  • Salça 1 bardak suda ezilir ve yemeğin üstüne dökülür, en üstüne de yağ gezdirilerek kısık ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir.
  • Altı söndürüldükten sonra üzerine Himalaya tuzu serpilir.

Afiyet Olsun :))

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.