Anasayfa » Karatay Diyeti Yemek Tarifleri » Sebze Yemekleri » KURU FASULYE (MAYDANOZLU)

KURU FASULYE (MAYDANOZLU)

canan karatay yemek tarifleri
canan karatay yemek tarifleri

Malzeme

  • 2,5 Su bardağı Kızlan Kuru Fasulyesi (Kızlan, Datça’nın bir köyü),

 

  • 1 Adet kuru soğan,
  • 3 Adet domates,
  • 1 Demet maydanoz (Bahçemizden yeni koparıldı),

 

  • 1/2  Su bardağı fındık yağı (Arzu ederseniz fındık yağı yerine tereyağı da koyabilirsiniz),
  • 1 Yemek kaşığı biber salçası,
  • Himalaya Tuzu.

Yapılışı

  • Kuru fasulye bir gece önceden suyun içine konarak bir gece suda bekletilir.
  • Tencereye yağ, soğan, biber salçası ve doğranmış olan domatesler konup karıştırılır sonra kuru fasulye ilave edilerek üzerine 4,5 su bardağı kaynar su konup altı kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  • Pişmeye yakın ince kıyılmış maydanozlar konarak bir süre daha pişirilir.
  • Ocağın altı kapatıldıktan sonra Himalaya tuzu eklenip karıştırılır.

Esmer Bulgur Pilavı ile de çok yakışıyor…

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*