YOĞURT (EV YAPIMI)

yoğurt

Ev yapımı yoğurt, tüm marka yoğurtların hepsinden hem daha sağlıklı hem de çok daha lezzetli.

Malzeme

  • 2 kilo taze süt,
  • Maya için bir çorba kaşığı ev yapımı yoğurt.

Yapılışı

  • Süt önce kaynatılır ve daha sonra 38 – 40 dereceye gelene kadar kendi halinde soğumaya bırakılır (parmak dayanabilecek sıcaklık).
  • Ayrı bir kâsede maya için kullanılacak yoğurda, iki yemek kaşığı 40 derecedeki süt ilave edilerek karıştırılır.
  • Bu karışım sütün üzerine dökülüp tekrar karıştırılır.
  • Yoğurt yapılacak kabın kapağı kapatılır ve bir battaniyeye sarılarak 3 – 4 saat bekletilir.
  • Yaz kış sıcaklığına göre üzerine sarılan örtünün kalınlığı inceltilir veya kalınlaştırılır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.