ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

bar

Malzeme

  • 1 Kg. taze veya dondurulmuş barbunya,
  • 1 Adet kuru soğan,
  • 6 Diş sarımsak,
  • 3 Adet domates,
  • 3 Adet havuç,
  • 1/2 Su bardağı soğuk sıkım sızma zeytinyağı,
  • Himalaya tuzu.

Yapılışı 

 

Yağın yarısı, yemeklik doğranmış soğan, doğranmış sarımsaklar ve domatesler tencereye alınır ve domatesler yumuşayana kadar pişirilir. Sonra barbunyalar, doğranmış havuçlar ve 2 bardak kaynar su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Altı söndürüldükten sonra Himalaya tuzu ve yağın kalanı eklenir, karıştırılır ve maydanozla süslenerek servise sunulur.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.