Etiket: Etle ilgili doğru bilinen yanlışlar

‘Karatay Diyeti ile Yaşam Boyu Sağlık’ adlı kitabıyla ezberleri bozan Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, etle ilgili bildiğimiz yanlışları anlattı… En sağlıklı kırmızı et hangisidir? En sağlıklı kırmızı et; kuzu, keçi ve av hayvanlarında bulunur. Izgarada sade olarak pişirdiğimiz veya yemeklerde kullandığımız kuzu eti, evde yaptığımız kıymalı köfte; sağlıklı bir...