Malzeme

• 2 kg salatalık,
• 1 Baş sarımsak,
• 1 çay bardağı sirke,
• 1/2 çay bardağı kaya tuzu,
• 2 Adet limon tuzu,
• 1 Çay bardağı taze nane,
• Su.

Yapılışı

• Salatalıklar yıkandıktan sonra çiğ olarak bir cam kavanoza konur.
• Diğer malzemeler başka bir kabın içinde karıştırılarak salatalıkların üzerine dökülür.
• Salatalıkların üstünü örtecek kadar su konur ve kavanozun ağzı kapatılarak yaklaşık 15 gün beklenir.
• Sıcak yerde daha hızlı olur ve bu süre 10 günde kadar düşebilir.