Malzeme
- 2 kg salatalık,
- 1 Baş sarımsak,
- 1 çay bardağı sirke,
- 1/2 çay bardağı kaya tuzu,
- 2 Adet limon tuzu,
- 1 Çay bardağı taze nane,
- Su.
Yapılışı
- Salatalıklar yıkandıktan sonra çiğ olarak bir cam kavanoza konur.
- Diğer malzemeler başka bir kabın içinde karıştırılarak salatalıkların üzerine dökülür.
- Salatalıkların üstünü örtecek kadar su konur ve kavanozun ağzı kapatılarak yaklaşık 15 gün beklenir.
- Sıcak yerde daha hızlı olur ve bu süre 10 günde kadar düşebilir.