Anasayfa » Etiket Arşivi: yemek

Etiket Arşivi: yemek

Pide yemeyin desem de nasıl olsa yiyeceksiniz

‘Pide yemeyin desem de nasıl olsa yiyeceksiniz’ Canan Karatay’a çok sevilen Ramazan pidesini de sormayı unutmadım. Hani ben zaten yemiyorum deyip bencillik etmedim. Canan Hoca diyor ki “Ben yemeyin desem de zaten yiyeceksiniz, bari az yiyin. Abarttığımız zaman yorgun hissederiz” Canan Efendigil Karatay Hoca’yı çok severim. Benim için yeri ayrıdır. Şu meşhur haşimoto ile ben de uzun süredir mücadele ediyorum. …

Devamını Oku »

Canan Karatay: Yemekten sonra çay içiyorsanız!

Çeşitli açıklamalarıyla adından söz ettiren Prof. Dr. Canan Karataysağlıklı beslenme üzerine altın değerinde tavsiyeler verdi. Son açıklamasında ise yemekten sonra çay içilmesi konusunda uyarılar yaptı. İşte o tavsiyeler… ŞEKER ADETA BİR ZEHİR Kahvaltıların vazgeçilmezi olan zeytini bol bol tüketmek gerektiğini anlatan Karatay, zeytinin en sağlıklı meyve olduğunu ifade söyledi. Şeker bağımlılığına da dikkat çeken Karatay, şekerin vücudumuz için adeta bir zehir …

Devamını Oku »

Sağlıklı Beslenmenin Sırrı Tencerede

19/12/2015 – AA Haber Prof. Dr. Canan Karatay, tencerede pişirilen yemeğin daha faydalı olduğunu belirterek, “Türk mutfağının tencere yemeği önemlidir. Amerika’da, İngiltere’de tencere yemeği bilmezler. Kuru fasulyemizi, barbunyamızı, zeytinyağlı yiyeceklerimizi bilmezler” dedi. Karatay, Balıkesir’in Edremit ilçesinde Yılmaz Akpınar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından Şükrü Tunar Kültür Merkezi’nde düzenlenen konferansta, batılı ülkelerinkine göre Türk mutfağının daha sağlıklı olduğunu söyledi. SEBZELER …

Devamını Oku »

Lokum Bonfile Tarifi

Malzeme Lokum kısmından bonfile, Himalaya tuzu ve kekik.   Bonfile üç kısımdan oluşur.   En soldaki bölüme kuyruk, orta bölüme lokum, en sağdaki kısma da fare denir. Farenin etrafındaki kısıma da küpe adı verilir.  Bu yemekte bonfilenin sadece lokum bölümü kullanılacak. Kuyruk ve fare bölümlerinden ilerde böf stroganof yapılacak. Çünkü lif doğrultuları jülyen kesime uygun.

Devamını Oku »